加水時必須確保水位wan全沒過水浴鍋內部的加熱管 / 加熱絲，同時要覆蓋蒸餾瓶浸入水浴的部分（通常蒸餾瓶浸入深度為 2~3cm）。

若水位低于加熱管，會導致加熱管干燒，不僅會降低加熱效率、影響水浴溫度均勻性，還可能損壞加熱管，甚至引發設備故障。

水位嚴禁超過水浴鍋總容積的 2/3，且不能高于水浴鍋的溢流口。

若水位過高，加熱過程中水溫升高會產生大量氣泡，容易導致水溢出，接觸到旋蒸的電機、電路等電氣部件，引發短路、漏電等安全隱患；同時，蒸餾瓶旋轉時也可能攪動水體，造成水濺出。

優先使用蒸餾水或去離子水，避免使用自來水，防止長期使用后產生水垢附著在加熱管表面，影響加熱效率和設備壽命。

若長時間連續使用，需定期檢查水位，因水分蒸發導致水位下降時，要及時補充至標準范圍，補充時建議先關閉加熱開關，待水溫降至常溫后再加水，防止高溫水濺出燙傷。

蒸餾低沸點溶劑（如yi醚、丙酮）時，若使用冰水浴或低溫冷卻液，水位同樣需遵循上述原則，避免冷卻液溢出；

若蒸餾瓶體積較大，可適當調整水浴鍋高度，保證蒸餾瓶浸入深度達標，而非盲目加水。